Ячмень: ячмень двурядный (H. disticum), ячмень шестирядный (H. hexasticum), четырехрядный ячмень (H. vulgare). Переносит неплодородные почвы и низкие температуры лучше, чем пшеница. Сорта: с шелухой и без. Используется как корм для скота, для солода и для приготовления пищи. Жареные зерна можно использовать как заменитель кофе.
| Дата | Значение | Изменение, % |
|---|---|---|
| 2014 | 3 003 100 | -7,11% |
| 2013 | 3 233 100 | -1,82% |
| 2012 | 3 293 000 | -10,62% |
| 2011 | 3 684 200 | -14,66% |
| 2010 | 4 316 900 | -13,55% |
| 2009 | 4 993 500 | 19,83% |
| 2008 | 4 167 200 | 1,93% |
| 2007 | 4 088 400 | -21,92% |
| 2006 | 5 236 200 | 20,36% |
| 2005 | 4 350 400 | -3,64% |
| 2004 | 4 514 700 | -1,87% |
| 2003 | 4 600 900 |