Доля белков в общем рационе. 2) Из-за высокого качества белков, необходимое количество энергии для большинства людей может быть удовлетворено путем предоставления 8-10% общей калорийности за счет белка. Для смешанных диет преимущественно растительного происхождения, которые распространены в развивающихся странах, предлагается учитывать 10-12% для случаев низкой перевариемости и повышенной заболеваемости диареей. В случае пожилых людей, где потребление энергии низкое, белок должен предоставлять 12-14% от общего объема энергии.
| Дата | Значение | Изменение, % |
|---|---|---|
| 2007 | 11 | 0,00% |
| 2002 | 11 | -8,33% |
| 1997 | 12 | 9,09% |
| 1992 | 11 |