Пахотные земли включают в себя земли, которые определяется ФАО в качестве земли под временные культуры (дважды засеянные участки учитываются один раз), временные луга для покоса или для пастбища, земли под приусадебный огород или огороды и временно заброшенные земли. Земли, заброшенные в результате перемещения участка обработки, исключаются.